Супа с листа от червено цвекло

снимка: Zdravaistoria.com

снимка: Zdravaistoria.com

Необходими продукти:
шепа листа от червено цвекло
2 картофа
2 зелени чушки
1 домат
хималайска сол
лютив червен пипер
зехтин

Начин на приготвяне:
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на кубчета, след което ги слагаме да се посварят с малко сол докато приготвяме другите съставки. Измиваме листата от червено цвекло едно по едно, отстраняваме дръжките и дебелата жилка по средата, след което ги нарязваме на тънки лентички. Измиваме чушките, отстраняваме дръжката и ги нарязваме на малки кубчета. Проверяваме до колко са сварени картофите, и прибавяме листата от червено цвекло и чушките, така че да не се варят за повече от 7-8 минути. Измиваме и нарязваме домата, след което го добавяме в тенджерата като се стараем неговото варене да е минимално, след което добавяме и малко лютив червен пипер. Махаме от котлона, оставяме да поизстине малко, след което добавяме и малко зехтин.

Може да сервираме супата директно или първо да я пасираме.

снимка: Zdravaistoria.com

снимка: Zdravaistoria.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


5 + = 9

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>