Необходими продукти:
1 краставица
1 чушка
1 шепа суров белен слънчоглед
Пречистена вода
Конопено семе
Хималайска сол
Начин на приготвяне:
Измиваме добре слънчогледа и го накисваме във вода за около 3-4 часа. Изцеждаме водата от слънчогледа, измиваме го добре и го слагаме в блендер. Добавяме вода в блендера, така че тя да покрие слънчогледа и да има поне 2 пръста над него. Смиламе добре в блендера, докато получим добра консистенция на ядково мляко. Ако стане прекалено рядко, значи сме сложили много вода и можем да добавим още слънчоглед. Ако е прекалено гъсто, просто добавяме още малко вода и отново блендираме.
В купа нарязваме краставицата, както е по традиционната рецепта за таратор, а аз лично обичам към краставицата да добавям и 1 зелена чушка. Изсипваме слънчогледовото мляко върху тях, поръсваме с мъничко хималайска сол и 1 ч.л. конопено семе и вече си имаме вкусен и полезен веган таратор!
Много благодаря за хубавите неща, които си написала. За мен бяха вдъхновяващи и полезни. Моля само да ми кажеш какво значи „пречистена вода“?
Поздрави,
Галя
Здравейте, Галя! Благодаря за обратната връзка! Радвам се, че нещата са ви били полезни 🙂 Под пречистена вода имам предвид да не е просто налята от мивката, може да е изворна, минерална, минала през някакъв допълнителен филтър. Просто когато я пием директно от мивката, това не винаги е най-добрият вариант.