Гуакамоле е традиционно ястие от мексиканската кухня. По принцип се поднася с хляб или крекери, но е много вкусно и като отделно ястие или пък в комбинация със зеленчуци. В случай, че се чудите как да изядете току-що узрялото си авокадо, гуакамоле е много добър вариант за това.
Необходими продукти:
1 авокадо
1 домат
сокът от 1/2 лимон
1/4 глава лук
1/2 зелена люта чушка
1 щипка хималайска сол
Начин на приготвяне:
Измиваме авокадото, разрязваме го наполовина, отстраняваме костилката, обелваме го и го слагаме в блендер. Междувременно слагаме малко вода да заври и когато е готова, заливаме домата с нея и го оставяме така за около минута, след което го измиваме със студена вода и го обелваме. Прибавяме обеления домат в блендера при авокадото, добавяме и лимоновия сок и разбиваме добре докато се получи еднородна смес. Нарязваме на ситно лютата чушка и лука и ги прибавяме към получилия си пастет. Слагаме малко сол и поднасяме охладено.
Да ви е вкусно!
