Необходими продукти за 1 чаша:
1 шепа сурови лешници
1 чаша минерална вода
Начин на приготвяне:
Накисвате лешниците в купа с вода от предната вечер, така че водата да ги покрива. На сутринта изсипвате водата, измивате лешниците добре и ги слагате в блендера. Доливате минерална или друга пречистена вода, така че тя да е 1 пръст над ядките. Блиндирате за около 1-2 минути и получавате бежова смес. Прецеждате млякото с цедка и ето че вече имате 1 чаша мляко и 1 купичка смлени лешници, с които да си направите нещо вкусно, например лешников крем. Млякото можете да използвате за приготвяне на различни вкусотии или пък да го пиете отделно, като за целта преди да разбиете лешниците в блендера, можете да добавите към тях 2-3 фурми за подслаждане.
В сурово състояние лешниците са прекрасна храна, тъй като съдържат обилно количество витамин С, витамин Е, витамин В6, калций, желязо, магнезий, цинк и манган.[1]
[1] Данните са взети от сайта nutritiondata.self.com