Ето тази торта сътворихме за 26-ия ми рожден ден. Лично аз обожавам да правя и хапвам сурови торти, първо, защото се приготвят сравнително бързо и лесно, и второ, защото са по-здравословни, тъй като съставките запазват повечето си полезни вещества поради факта, че не преминават термична обработка. И на всичкото отгоре суровите торти са супер вкусни! Е, разбира се, умната с количеството!
Ето и рецептата:
Необходими продукти:
300 гр. сурови бадеми
30 бр. пресни фурми
1 1/2 ч.ч. вода
3 с.л. какао (по възможност сурово натрошено)
1 1/2 ч.ч. фини овесени ядки
4 добре узрели банана
1/2 нар
Кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Накисваме овесените ядки в малко вода и оставяме да поомекнат. Измиваме бадемите и ги смиламе в блендер. Измиваме фурмите, премахваме ципата и костилката и ги добавяме в блендера при смлените бадеми. Слагаме и какаото в блендера заедно с малко вода и смиламе, докато се получи гъста еднородна смес. Изсипваме в голяма купа, добавяме овесените ядки и още вода и омесваме добре. Добавяйте водата постепенно като разбърквате добре. Внимавайте да не прекалите с количеството, защото вместо торта, ще получите сладка супа. Това е нашият блат, който поставяме в подходящ съд за торта.
Сега е ред и на глазурата – смиламе добре бананите в блендер и изсипваме върху блата. Отгоре украсяваме с повечко нар, кокосови стърготини и какао. Слагаме в хладилника поне за половин час да стегне малко и сме готови!
Забележка! Оригиналната рецепта за тази торта можете да намерите тук. В нея за глазурата заедно с бананите се използва и сурово кашу, накиснато за около 4 часа. Поради трудното намиране на сурово кашу при нас, глазурата е само от банани, но и така беше много вкусна.
Още една забележка – според принципите на разделното хранене плодовете би трябвало да се консумират отделно от храни като овесените ядки. Ако желаете стриктно да се придържате към разделното хранене, заменете овесените ядки с лешници или орехи. Аз лично се придържам към разделното хранене през по-голямата част от времето, но вярвам, че ако от време на време си хапвате торта с банани и овесени ядки, това няма да навреди, стига да не ви става навик да смесвате плодовете с други храни.
Да ви е сладко!
